Cần Thơ đảm bảo nguồn cung thịt, trứng phục vụ Tết Bính Ngọ 2026

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Cần Thơ để phục vụ thị trường Tết Bính Ngọ 2026, ngành dự kiến cung ứng khoảng 15.000 tấn thịt hơi các loại và 67 triệu trứng gia cầm, cơ bản đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng. Trong đó, thịt gia súc gần 9.400 tấn; thịt gia cầm gần 5.600 tấn và thịt gia súc khác khoảng 19 tấn.

Để bảo đảm an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm dịp cao điểm trước, trong và sau Tết, ngành Chăn nuôi và Thú y TP Cần Thơ tập trung vào công tác tiêm phòng trên đàn vật nuôi, kết hợp với tuyên truyền, vận động người dân chăn nuôi an toàn sinh học, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, giám sát hoạt động giết mổ.

Những ngày qua, Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Cần Thơ đã phối hợp với Công an thành phố, lập tổ kiểm tra liên ngành về kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y trước, trong và sau Tết Bính Ngọ 2026.

Thời gian kiểm tra kéo dài đến hết ngày 5/3/2026, tập trung kiểm soát các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm; cơ sở kinh doanh, sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật; các quầy kinh doanh sản phẩm động vật có nguồn gốc từ gia súc, gia cầm tại các chợ, siêu thị. Đồng thời, tăng cường kiểm tra các phương tiện vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tại 3 Trạm kiểm dịch động vật đầu mối giao thông trên địa bàn TP Cần Thơ.

Qua đó chấn chỉnh, xử lý kịp thời các vi phạm theo quy định, nhất là các hành vi buôn lậu, vận chuyển và giết mổ trái phép động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y, đảm bảo tính răn đe đối với các tổ chức, cá nhân.

Ông Bùi Văn Lực – Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Cần Thơ cho biết, với mục tiêu đảm bảo nguồn cung thực phẩm an toàn, ổn định cho Tết Nguyên đán, từ sớm Chi cục đã yêu cầu các doanh nghiệp, cơ sở, hộ chăn nuôi xây dựng kế hoạch cung ứng cụ thể, sát với nhu cầu thị trường. Đồng thời, phối hợp tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở chăn nuôi, giết mổ và kinh doanh thực hiện đúng quy định, nhằm bảo đảm nguồn cung ổn định, chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng trong dịp Tết.

Gần 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên Đán, ông Lực dự kiến nhu cầu thực phẩm (thịt, trứng, sữa) của người dân Cần Thơ sẽ tăng từ 10-15%. Do đó để đảm bảo nguồn cung, ông khuyến cáo bà con chăn nuôi quan tâm, phối hợp tốt với địa phương và các ngành chuyên môn trong công tác quản lý, phát triển tốt đàn vật nuôi. Đồng thời, bà con cần thường xuyên vệ sinh, khử trùng chuồng trại và tiêm phòng vắc xin đầy đủ.

Đặc biệt, ông lưu ý khi triển khai kế hoạch sản xuất, hộ chăn nuôi cần tính toán kỹ cung – cầu, tránh dư thừa nguồn cung gây mất giá; thận trọng tái đàn, tránh tăng đàn ồ ạt, theo dõi sát biểu hiện bất thường của vật nuôi, nhất là các bệnh như: Dịch tả heo Châu Phi, Cúm gia cầm.

Đối với người tiêu dùng, ông Lực khuyến cáo bà con ưu tiên lựa chọn thịt có dấu kiểm soát giết mổ, tem truy xuất nguồn gốc, mua tại cơ sở/chợ uy tín. Vệ sinh kỹ dụng cụ chế biến, nấu chín kỹ thịt. Nếu phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm về an toàn thực phẩm cần báo ngay cho cơ quan chức năng.

Kết thúc năm 2025, kế hoạch chăn nuôi của TP Cần Thơ đạt và vượt chỉ tiêu về tổng đàn và sản lượng sản phẩm. Cụ thể, tổng đàn chăn nuôi hiện có 547.000 con gia súc, trong đó đàn trâu là 4.100 con, đàn bò là 60.000 con và đàn heo là 482.000 con, tăng 6% so cùng kỳ. Đàn gia cầm đạt trên 16,1 triệu con, tăng 12% so với cùng kỳ.

Về sản lượng thịt hơi các loại là 171.000 tấn, tăng 10% so cùng kỳ; trứng gia cầm là 720 triệu quả, tăng 15% với cùng kỳ.