Giá cà phê hôm nay 8/12: Tăng nhẹ 200

Khảo sát cho thấy, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ 200 – 300 đồng/kg so với ngày hôm trước, dao động trong khoảng 102.500 – 103.300 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Nông ghi nhận mức tăng 300 đồng/kg, đưa giá thu mua lên 103.300 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê tăng 200 đồng/kg, đạt mức 103.200 đồng/kg. Tương tự, Gia Lai và Lâm Đồng cũng ghi nhận mức tăng 200 đồng/kg, lần lượt đạt 102.700 đồng/kg và 102.500 đồng/kg.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trên sàn London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 1/2026 giảm 5,9% (270 USD/tấn) trong tuần trước, đóng cửa ở mức 4.295 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 12/2025 cũng giảm 1,6% (6,8 US cent/pound) trong tuần trước, đạt 406,25 US cent/pound.

Cơ quan Nông nghiệp Nước ngoài thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã điều chỉnh giảm nhẹ ước tính về sản lượng cà phê của Việt Nam cho niên vụ 2025-2026 (tháng 10 – tháng 9) xuống còn 30,8 triệu bao, so với ước tính chính thức 31 triệu bao vào tháng 6, nhưng vẫn tăng 6,2% so với niên vụ 2024-2025.

Trong đó, sản lượng robusta dự kiến đạt 29,6 triệu bao, tăng 5,7% (1,6 triệu bao) so với năm trước. Trong khi đó, sản lượng arabica được điều chỉnh tăng nhẹ lên 1,2 triệu bao, so với 1 triệu bao của niên vụ 2024-2025.

Báo cáo cho biết giá cà phê cao hơn đã khuyến khích nông dân gia tăng cường đầu tư vào canh tác, bao gồm việc sử dụng phân bón.

Điều kiện thời tiết thuận lợi, với lượng mưa dồi dào, đã hỗ trợ sản xuất cà phê và dự kiến giúp năng suất cao hơn. Một số chuyên gia dự đoán sản lượng cà phê có thể tăng tới 10% trong niên vụ 2025-2026.

Ngoài ra, Cục Bảo vệ Thực vật (PPPD) báo cáo mức độ thiệt hại do sâu bệnh như rệp sáp, khô cành và bệnh gỉ sắt, đều giảm so với năm trước. Mặc dù thiệt hại do bọ xít muỗi tăng nhẹ, nhưng tổng thể tác động của sâu bệnh lên cây cà phê đã giảm.

Tuy nhiên, bão Kalmaegi và các đợt mưa cực lớn trong giai đoạn thu hoạch đã gây thiệt hại đến năng suất cà phê ở một số vùng sản xuất, đặc biệt tại khu vực Tây Nguyên.

Theo số liệu của Cục Thống kê Việt Nam (NSO), tổng diện tích cà phê năm 2024 đạt 732.000 ha, với diện tích thu hoạch 677.000 ha. PPPD ước tính tổng diện tích cà phê năm 2025 sẽ là 730.000 ha và dự báo tăng nhẹ lên 731.000 ha vào năm 2026.

Tổng diện tích trồng cà phê tại Tây Nguyên, vùng sản xuất cà phê chính, đạt 676.500 ha năm 2025, với sản lượng dự kiến 1,9 triệu tấn. Đến nay, mới chỉ có 74.500 ha được tái canh/đổi mới theo Chương trình Tái canh Cà phê, trong tổng số 91.000 ha theo kế hoạch.

Chương trình Tái canh đặt mục tiêu tái canh 200.000 ha cà phê trong giai đoạn 2014–2025, tương đương một phần ba diện tích cà phê của khu vực. Đây là một trong những chính sách chủ lực của Chính phủ nhằm cung cấp tín dụng và công nghệ cho nông dân để thay thế các vườn cây già cỗi, năng suất thấp bằng các giống mới.

Theo báo cáo của USDA, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong niên vụ 2025 – 2026 dự kiến đạt 27,3 triệu bao, tăng so với 25,2 triệu bao của niên vụ 2024-2025.

Trong đó, lượng cà phê nhân xuất khẩu được dự báo tăng lên 24 triệu bao, so với 22,35 triệu bao của năm trước. Doanh số cà phê hòa tan dự kiến đạt 2,6 triệu bao (so với 2,35 triệu bao của niên vụ trước), trong khi cà phê rang dự kiến đạt 700.000 bao (so với 500.000 bao).

Ngày 22/5/2025, Việt Nam được xếp vào nhóm “rủi ro thấp” theo Quy định Chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EUDR). Việc phân loại này cho phép cà phê xuất khẩu từ Việt Nam vào Liên minh châu Âu (EU) được áp dụng quy trình thẩm định đơn giản hơn, với tỷ lệ kiểm tra tuân thủ chỉ 1%.

Đức tiếp tục là nước nhập khẩu cà phê lớn nhất từ Việt Nam trong niên vụ 2024-2025, với khoảng 3,2 triệu bao, tăng 6%. Theo sau là Italy, Tây Ban Nha, Nhật Bản và Mỹ. Trong khi xuất khẩu sang Đức tăng, các nhà nhập khẩu lớn khác lại giảm mua. Xuất khẩu sang Nhật Bản giảm 20% so với niên vụ trước.

Với thị trường Mỹ, Việt Nam xuất khẩu khoảng 1,5 triệu bao sang Mỹ trong niên vụ 2024-2025, giảm 3% so với 2023-2024. Ngày 14/11/2025, Mỹ công bố giảm thuế đối với cà phê và một số nông sản khác. Điều này có thể thức đẩy lượng cà phê nhập khẩu từ Việt Nam trong niên vụ 2025-2026.

Xuất khẩu sang Mexico, Algeria và Hà Lan ghi nhận mức tăng mạnh nhất, lần lượt tăng 1.244%, 66% và 29%. Ngược lại, xuất khẩu sang các nước châu Á giảm đáng kể, với Indonesia giảm 56%, Philippines 37%, Thái Lan 27% và Trung Quốc 15%.

Tiêu thụ nội địa dự kiến tăng lên 4,9 triệu bao. Thị trường cà phê nội địa của Việt Nam đang tăng trưởng mạnh, được thúc đẩy bởi văn hóa cà phê ngày càng phát triển, thu nhập tăng, và dân số trẻ, đô thị hóa cao với nhu cầu trải nghiệm cà phê mới. Mặc dù xuất khẩu vẫn là trọng tâm chính của ngành, thị trường nội địa ngày càng trở nên quan trọng.

Tiêu thụ cà phê bình quân đầu người hàng năm đang tăng nhanh và dự kiến đạt 3 kg trong năm nay. Nhịp sống bận rộn và thời gian làm việc dài hơn đang thúc đẩy nhu cầu đối với cà phê hòa tan. Theo báo cáo của Knowledge Sourcing Intelligence, thị trường cà phê hòa tan Việt Nam được dự báo tăng trưởng với tốc độ CAGR 12%, đạt tổng trị giá 731 triệu USD vào năm 2028.

USDA nhận định rằng tiêu thụ cà phê nội địa năm 2025 được hỗ trợ bởi nhu cầu cao hơn ở thị trường trong nước và lượng khách quốc tế gia tăng.