Giá cà phê hôm nay 11/5: Giảm nhẹ 100

Ghi nhận trong sáng đầu tuần, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên giảm nhẹ 100 – 200 đồng/kg so với cuối tuần trước, dao động trong khoảng 86.300 – 87.100 đồng/kg.

Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Nông được các đại lý điều chỉnh giảm 200 đồng/kg, xuống còn 87.100 đồng/kg. Tuy nhiên, đây vẫn là địa phương có giá cao nhất trên thị trường.

Tương tự, Lâm Đồng cũng ghi nhận mức giảm 200 đồng/kg, đưa giá thu mua xuống còn 86.300 đồng/kg.

Trong khi đó, Đắk Lắk và Gia Lai cùng giảm 100 đồng/kg, hiện được giao dịch ở mức 87.000 đồng/kg.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Giá cà phê thế giới diễn biến trái chiều trong tuần trước, với sự gia tăng của robusta và đi xuống của arabica.

Trên sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 tăng 1,5% (tương ứng 50 USD/tấn) trong tuần trước, lên mức 3.414 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 cũng tăng 0,8% (27 USD/tấn), đạt 3.302 USD/tấn.

Sự phục hồi nhẹ này chủ yếu do lượng cà phê robusta tồn kho trên sàn ICE giảm mạnh xuống mức thấp nhất trong 16,5 tháng. Trong khi đó, các thương nhân tại Việt Nam – quốc gia sản xuất robusta hàng đầu thế giới – hiện vẫn chưa mặn mà với việc bán ra.

Ngược lại, giá cà phê arabica đang chịu áp lực bởi triển vọng về một vụ mùa bội thu tại Brazil.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 giảm mạnh 4,3% (12,3 US cent/pound) trong tuần trước, xuống còn 274,15 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 giảm 3,5% (9,6 US cent/pound), đạt 266,3 US cent/pound.

Theo Comunicaffe, triển vọng phục hồi mạnh mẽ về sản lượng tại Brazil cùng với nguồn cung dư thừa đáng kể trong niên vụ cà phê sắp tới sẽ giúp tái cân bằng thị trường. Tuy nhiên, theo Chủ tịch illycaffè, ông Andrea Illy, nguy cơ xuất hiện những cú sốc mới trên thị trường vẫn luôn hiện hữu.

“Chúng ta vẫn đang trong bối cảnh giá cà phê ở mức cao kỷ lục; điều này tạo ra một tình huống khá nhạy cảm,” ông Illy phát biểu với các nhà báo tại São Paulo, Brazil.

Hôm 6/5, ông Illy cùng Đại sứ Italy tại Brazil đã gặp Bộ trưởng Nông nghiệp Brazil André de Paula để thảo luận về hợp tác giữa hai nước trong lĩnh vực cà phê.

Theo tuyên bố của phái đoàn ngoại giao được hãng tin Ansa dẫn lại, cuộc gặp là “một cuộc trao đổi ý tưởng hiệu quả nhằm tăng cường mối quan hệ thương mại của thương hiệu cà phê biểu tượng của Italy với Brazil”, quốc gia cung cấp khoảng một nửa lượng hạt cà phê được thương hiệu có trụ sở tại Trieste sử dụng trong các sản phẩm của mình.

Đại sứ quán cũng nhấn mạnh việc thỏa thuận giữa Mercosur và Liên minh châu Âu gần đây đã có hiệu lực tạm thời, điều này có thể “tiếp tục củng cố mối quan hệ hợp tác dựa trên chất lượng, đổi mới và thúc đẩy sự phát triển trong lĩnh vực nông nghiệp thực phẩm”.

Quay trở lại với nhận định của ông Illy: “Có nguy cơ mở rộng sản xuất quá mức và dẫn tới khủng hoảng giá trong tương lai, đồng thời cũng tồn tại nguy cơ ngược lại là nguồn cung suy giảm do các hiện tượng thời tiết cực đoan.”

“Chúng tôi đã ghi nhận sự gia tăng các diện tích trồng mới, hệ quả của mức giá cao và hấp dẫn hơn, qua đó thúc đẩy sản xuất tăng lên,” ông nói thêm.

Ông Illy cũng cho biết ông kỳ vọng Brazil sẽ có một vụ mùa đặc biệt tốt nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi trong năm nay và việc cây cà phê arabica bước vào năm được mùa trong chu kỳ sản xuất hai năm một lần. Tuy nhiên, ông cũng cảnh báo về những rủi ro từ tình hình địa chính trị hiện nay, vốn đã làm nổi bật sự mong manh của chuỗi cung ứng.

Chẳng hạn, do chiến sự tại Iran, giá phân bón đã tăng vọt, gây ra nhiều vấn đề lớn cho các quốc gia như Brazil — nơi phải nhập khẩu khoảng 85–90% nhu cầu phân bón.

Vì lý do đó, cần tăng cường khả năng chống chịu trong sản xuất, đồng thời nâng cao năng lực sản xuất hiệu quả hơn với mức độ phụ thuộc thấp hơn vào các kịch bản cực đoan.

Theo ông Illy, nông nghiệp tái sinh đang mang lại động lực lớn cho ngành cà phê Brazil bằng cách giảm sự phụ thuộc vào nguồn phân bón khoáng nhập khẩu.