100 món ngon từ sợi gạo và bún tại Ngày hội Sợi gạo Việt

Theo Ban tổ chức Ngày hội Sợi gạo Việt lần 1 năm 2025 với chủ đề “Món ngon từ bún” hội tụ nhiều món ngon từ miền Bắc, miền Trung, Đông Nam Bộ, Đồng bằng sông Cửu Long và TP.HCM. Sự kiện dự kiến thu hút 100.000 lượt khách đến tham quan, thưởng thức các món ngon từ sợi gạo và bún. Đến thời điểm hiện tại có 96 gian hàng đăng ký tham gia.

Tại ngày hội sẽ diễn ra nhiều hoạt động thú vị như không gian checkin với cối xay bột và 3 tô sợi đường kính 80 cm, gồm phở, bún mắm, bún bò Huế; không gian nghề truyền thống với các hoạt động biểu diễn làm bánh tằm, làm bún theo cách truyền thống…; không gian trải nghiệm ẩm thực với nhiều gian hàng gồm các món vô cùng hấp dẫn như bún chả Hà Nội, bún chả cá, bún bò Huế, bún ốc, bún riêu, bún mắm, phở Bắc, bánh canh, bánh tằm…

Đặc biệt, Chi hội đầu bếp,Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam sẽ xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo và bún.

Ngày hội Sợi gạo Việt còn có chương trình vinh danh nghệ nhân. Đây là nội dung có mục đích chuẩn hoá hoạt động chuyên môn trong lĩnh vực ẩm thực, tôn vinh những đầu bếp cả đời gắn bó với nghề, yêu nghề, tâm huyết, sưu tầm, nghiên cứu, vừa bảo tồn ẩm thực truyền thống vừa sáng tạo ra nhiều món ngon vô cùng hấp dẫn mang tính kế thừa mà không đối lập hay tách rời với món ăn truyền thống.